- 温州市尚运轻工机械有限公司
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产品描述
固态发酵就是酿酒的原料呈固态。原料分主料和辅料，主料就是粮食，镇江机械搅拌发酵罐设备，辅料是稻糠、谷糠、麸皮、高粱壳、粉碎的玉米芯。主料、辅料洒水掺和，再掺入酒曲，或压实，或疏松，或密封，或敞晾，以调节温度、湿度和空气，进而调节微生物的繁殖、微生物分泌的酶的活性和一系列生物化学的反应。这个过程就是发酵。近年来随着科学技术的不断进步，作为关系国计民生的发酵行业取得了飞速的发展，镇江机械搅拌发酵罐设备，发酵罐也从传统向现代化方向更新，镇江机械搅拌发酵罐设备。未来，固体发酵罐的应用也将日渐普遍经常检查减速器油位，如润滑油不够，需及时增加。镇江机械搅拌发酵罐设备
结构特性
1.可在线CIP清洗、SIP消菌(121°C/0.1MPa)。
2.按照卫生级要求设计，结构设计较具人性化，操作方便。传动平稳，噪音低。
3.适宜的径高比设计，按需定制搅拌装置，节能，搅拌、发酵效果好。
4.内罐体表面镜面抛光处理(粗糙度Ra≤0.4µm)；各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用拉伸翻边工艺圆弧过渡，光滑易清洗无死角，保证生产过程的可靠性、稳定性，符合“cGMP”等规范要求。
主要部件
罐体：主要用来培养发酵各种菌体，密封性要好（防止菌体被污染）
罐体当中有搅拌桨，用于发酵过程当中不停的搅拌 底部通气的Sparger，用来通入菌体生长所需要的空气或氧气 罐体的**盘上有控制传感器，常用的有pH电极和DO电极，用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化控制器，用来显示和控制发酵条件等等。 北京醋酸菌发酵罐成套设备发酵罐的分类：按照发酵罐的设备，分为机械搅拌通风发酵罐和非机械搅拌通风发酵罐。
发酵罐内常安装4块挡板以增加混合、传热和传质效率。挡板之宽度为发酵罐直径的10%～12%，挡板越宽则混合效果越好。在好气深层发酵罐中，来自无菌空气系统的压缩空气通过空气分布器射入发酵罐内，分布器有单孔管式和多孔管式。安装方式各异，一般安装在下面一档搅拌器的下方，但都要注意防止气孔被发酵液中的菌体或固体颗粒堵塞。有的空气分布器带有放水结构，使放罐后没有发酵液残留在管子里。通气速度以满足微生物发酵的需要为准，在使溶氧在临界氧深度之上。它决定于系统的设计和操作。空气流速的上限速度是空气能有效地被搅拌桨分散，这和搅拌桨形式和转速有关。
固体发酵罐的培养基单纯，例如谷物类、小麦麸、小麦草、大宗谷物或农产品等均可被运用，发酵质料本钱较经济。基质前处置较液体发酵少，例如简略加水使基质潮湿，或简略磨破基质增加触摸面积即可，不需特别机具，一般家庭即可进行进程。因获得水分可削减杂菌污染，此种低消菌进程即可实施的发酵，合适低技能地区运用。固体发酵适当于运用适当高的培养基，且能用较小的反应器进行发酵，单位体积的产值较液体为高。
向下方流的收回纯化进程及废弃物处置一般较简化或单纯，常是整个基质都被运用，如做为饲料添加物则不需求收回及纯化，无废弃物的疑问。 设备停止使用时，应及时清洗干净，排尽发酵罐及各管道中的余水；
自吸式发酵罐的使用是带*吸气口的搅拌器。搅拌器它是由从罐底向上伸人的主轴来带动的，叶轮旋转时叶片会不断排开周围的液体使其背部形成真空，于是将罐外空气通过搅拌器中心的吸气管而吸入罐内，吸入的空气与发酵液充分混合后在叶轮末端排出，并立即通过导轮向罐壁分散，经挡板折流涌向液面，均匀分布。空气吸入管通常用一端面轴封与叶轮连接，确保不漏气。自吸式发酵罐广泛应用于乳制品、饮料生物工程、制药、精线化工等行业，其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，其容积在1m³至数百m³。上海黄酒发酵罐定制
罐内壁经镜面抛光处理，无卫生死角。镇江机械搅拌发酵罐设备
自吸式发酵罐工作原理
(1)内循环带升式发酵罐外循环带升式发酵罐 循环管高度是影响循环效率的主要因素，实践证明不应少于4m。
(2)排管式发酵罐
(3)喷射式发酵罐 喷射式发酵罐的底部装有旋涡式空气喷射器，空气从喷射器喷嘴喷出时同时作旋转运动，带动发酵液旋转，增加混合效果。
(4)回转喷射式发酵罐
1挡板六块(与罐壁成70°角)；
2导向挡板三块(与中间支管成60°角)；
3多孔圆形筛板；
4反向导向挡板五块(与圆形筛板成30°角)；
5多孔环形筛板；
6转臂(直径为罐径的2/3) 镇江机械搅拌发酵罐设备
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